Leqenik i misrit me spinaq

1 tepsi mesatare. Pёr 4 – 6 persona:

  • 1 miell misri
  • 1 ajkё
  • 1/2 gote kos
  • 1 copё djath
  • 2 vezё
  • 1 gotё qumёsht
  • 1 pluhur pёr pastё
  • pak krypё
  • 1 gotё tё vogёl vaj
  • rreth 300 gram spinaq
  • 2-3 qepё tё reja ose 1 qepё tё vjetёr

E grinё spinaqin (e lanё mirё e mirё edhe e pastron, ia hekë ujin). I qet krypё spinaqit. Ia grinё 2-3 qepё t’reja ose 1 qepe t’vjeter (imёt). Ia shton 1/4 e margarinit ose gjalpёs, tё nxehte (pasi qe te shkrihet e zbutë spinaqin). Nё spinaq e shton 1 ajkё, 1 copё djath, 1 kos (ose 1/2 kosi varesisht prej personave), 1 gotё tё madhe qumёsht (sa ajkë – sa qumesht!), 2 kokrra vezё, 1 pluhur per paste, 1/2 kg miell tmisrit. Krejt kёto i perzien mirё. Nёse masa ёshtё e trashë – i qet ende qumёsht, nёse nuk ёshtё mjaft e trashё – i qet edhe pak yndyre (gjalpё ose margarin).

Tepsinё e lyen mirё me vaj, e futë nё furrё me u nxe. Kur nxehet tepsia mirё, e kthen masen nё te që me bo tepsia “kёsshhhh”. E pjekë deri sa tё skuqet përmbi (30 – 40 minuta) nё temperature tё lartё.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.